■ RECEPCIÓN

CANAPÉS

Queso de cabra, tomates asados y anchoas
Rúcula, pera y queso brie
Mini quiche de puerros
Mini quiche de cebollas caramelizadas
Mini quiche de jamón, mozzarella y morrón ahumado
Crema ácida con salmón ahumado
Remolacha y crema ácida
Mouse de salmón con remolachas marinadas
Mollejas laqueadas con crema de garbanzos

BRUSCHETAS

Camarones y guacamole
Crema ácida y caviar
Rúcula, jamón crudo, parmesano y olivas negras
Tartar de salmón fresco, limón y palta
Trucha, queso Fymbo y zanahorias

PINCHOS

Pincho de langostinos
Pincho de pollo especiado
Pincho de bondiola de cerdo
Pincho de verduras asadas

EMPANADAS

Criollas (fritas al disco)
De champiñones y mozzarella

SHOTS

Mouse de palta
Mouse de berenjenas ahumadas
Raviolitos fritos de 4 quesos
Tabule (guarnición árabe)

■ PRINCIPAL

Entrada

Chorizo y morcilla bombón

Primer plato

Costillar a la llama

Segundo plato

Vacío a la llama

Tercer plato

Matambre de cerdo al oliva y limón

Guarniciones

Ensalada Fricando (Salteado de verduras al disco pimiento, cebolla, tomate, berenjena y suquini)
Rúcula con hebras de queso parmesano y nuez
Papas con perejil, huevo y mayonesa

Pan casero Individual

■ POSTRE

Flan casero con salsa de caramelo, dulce de leche y crema chantilly

■ BEBIDAS

Vinos Saint Felicien
Cabernet Franc & Chardonnay

Cerveza
Cerveza Paulaner München

Bebidas sin alcohol
Gaseosas línea Coca Cola
Agua Mineral y gasificada

Saint Felicien
Paulaner

Valor x persona
$3250.-

Medio de pago

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